طريقة تحظير مملحات أو فطائر سهلة وسريعة
طريقة تحظير مملحات أو فطائر سهلة وسريعة أسهل طريقة تحظير الفطائر في 10 دقائق ◾المقادير : 1 كأس حليب دافي 1/2 كأس زيت 2 كأس فرينة 1 خميرة حلويات 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز 2 بيض 2 بصل 1 طماطم مبشورة ملح وفلفل الأسود مملحات شهية وسهلة التحظير ◾ طريقة التحظير : نقوم بخلط جيدا الحليب مع البيض والزيت وخميرة الخبز ونضيف إليها قليل من الملح ونقوم بعملية تخليط المقادير جيدا، وبعد ذلك نقوم بالإضافة إليها فرينة و الخميرة الحلويات ونواصل خلطها جيدا حتي نحصل على خليط متجانس. ثم نضيف كأس فرينة الثاني ونستمر في خلط جيدا حتى يتم دمج كل عناصر مع بعضها. نقوم بدهن القوالب بالزيت ونرشهم بالفرينة ثم نقوم بملئهم حتى المنتصف بالخليط. وبعد ذلك نقوم بادخالهم إلى الفرن على 180 درجة الحرارة حتي ياخذون اللون الذهبي. لتحظير الحشو نقوم بقلي البصل جيدا في قليل من الزيت ثم نضيف إليها الطماطم المبشورة مع الملح والفلفل الأسود نقوم بتحريك المقادير حتي يتم طهيها جيدا. وقت تقديم نملئ المملحات أو الفطائر بالحشو ونقوم بالإضافة إليهم الجبن المبشورة وكذلك الزيتون.